“防不胜防！”10月9日，四川西昌，女子一家6口吃了7个生皮蛋，导致4人中毒，其

“防不胜防！”10月9日，四川西昌，女子一家6口吃了7个生皮蛋，导致4人中毒，其中女子和儿子的病情危急还进行了血液透析，她直呼以后再也不敢吃皮蛋了！网友：皮蛋原来还要煮熟吗？ 不少人喜欢吃皮蛋，凉拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等等美味佳肴深受大家的喜爱，但是吃皮蛋也是有讲究的，食用生皮蛋很有可能会造成中毒 ，严重者甚至危及生命！ 四川一女子在网购平台购入了一箱皮蛋，这天晚上，女子一家6口人在饭桌上食用了7个网购的生皮蛋，没过多久，其中4人就开始上吐下泻，还出现了发烧、昏迷等症状。 凌晨五点多，中毒的4人被家属送往医院救治，经过一系列检查，医生断定他们是沙门氏菌感染，感染原因正是因为食用生皮蛋，女子和儿子的情况最严重，医生赶紧安排母子两人进行血液透析。 好在经过治疗后女子几人保住了性命，可如此大的伤害要想短时间内完全康复那是不可能了，目前他们一家还在进行康复治疗中。 一些网友表示根本不知道生皮蛋不能吃，皮蛋中通常会含铅，铅中毒的严重性自是不必多说，而皮蛋的制作运输过程中，也比较容易滋生沙门氏菌，购买皮蛋时一定要选择正规厂家生产的，只有将皮蛋煮熟食用才是最安全的！ 信息来源：《一家6口吃皮蛋4人中毒，其中2人危急做血液透析 医生：沙门氏菌感染，食用前需充分加热》红星新闻