不知道苏醒是谁，却知道胡辣汤是什么。 中华美食源远流长，同样的名字不同的做法，是非常常见的事情，如果硬说西安的胡辣汤是胡辣汤，而河南的胡辣汤不是胡辣汤，只能说明这个叫苏醒的人没见过世面。何止西安、河南，山东、安徽、湖北都有本地特色的胡辣汤。中华美食文化本就是在不断交流、融合与创新中发展起来的，虽然名字一样，每一种做法都是当地人民根据自身口味、食材特点和生活习惯精心琢磨出来的智慧结晶。这个名叫苏醒的如果只是简单地将某地胡辣汤奉为“正宗”，而对其他地方的胡辣汤妄加评判，这不仅是对地方美食文化的误解，更是对中华美食的多元性和包容性缺乏了解。 美食无界，每一种地方特色的胡辣汤都值得被尊重和品尝，我们应该以开放包容的心态去欣赏和接纳各地美食，而不该进行无谓的拉踩。
