“人财两旺！”湖北武汉，一火锅店老板欠下100多万的债务，一度没钱给员工发工资，可员工却对其不离不弃，最终老板花了16年时间还清债务。还完债后，老板为了回馈员工，给他们每个人涨薪1000元，还自掏腰包给他们缴纳了社保！网友：老板怎么对待员工，员工就怎么对老板！ 2013年，邓应泽从长沙来到武汉，开起了第一家鱼火锅店。 他的火锅店凭借新鲜的食材和用心的服务，在当地非常火爆，最风光的时候他一口气开出三家分店，成为不少食客心中的“吃鱼首选”。 但随着餐饮业竞争加剧，加上后来市场环境波动，客流量断崖式下跌，他的两家分店陆续闭店，最后只剩下武昌岳家嘴的首店支撑，自己还因为一些特殊原因背上了100余万元的债务。 那段日子成了邓应泽最煎熬的记忆，“焦虑得半夜睡不着”是他当时的常态。 为了保住店铺，他几乎把家安在了店里，从清晨采购新鲜柴鱼，到午市高峰招呼客人，再到晚间收银对账，所有环节都亲力亲为。 为了节省成本，菜单从二十多道砍到只剩8道，员工数量也从8人减到5人，工资水平比同行低了近20%。 可即便如此，跟着他的老员工没一个提出离职，原本只负责点单的服务员会主动钻进后厨帮忙洗菜切菜，打烊后没人催促也会留下来把桌椅擦得锃亮，延长工时从没一句抱怨。 有员工后来说起，那时候就觉得老板再难也没拖欠过一天工资，过年过节还会主动发米发油，这份实在值得一起扛。 为了扭转局面，从没接触过直播的邓应泽拿起了手机，每天开餐前半小时、打烊后一小时，他都会准时出现在屏幕前。 镜头里的邓应泽没有花哨的话术，他就站在后厨，对着新鲜的柴鱼讲解处理技巧，展示刚出锅的新菜，偶尔还会推出优惠力度不大的优惠券。 有老顾客刷到直播，还会特意绕路来店里支持，靠着这份坚持，生意慢慢有了起色，直到去年，他终于还清了最后一笔债务，压在心里多年的石头落了地。 债务清零的第一天，邓应泽没想着给自己买点什么，要知道他来到武汉已经16年了，至今为止还没有给自己买房，名下唯一的房产还是他在他在长沙16年前买的90平方米老屋。 还清债务的第一时间，他就把所有员工召集起来，当着他们的面宣布了两个决定。 第一个决定就是全员涨薪，邓应泽根据岗位不同，涨薪幅度不同，其中厨师长每月涨1000元，传菜员涨800元，服务员涨500元，算下来店里每月要多支出近2万元。 更让员工感动的是，邓应泽第二个决定就是免费给员工缴纳社保时，社保中本该由个人承担的部分，邓应泽全部自掏腰包支付。 记者采访时，2015年就进店的老杨开心的告诉记者，他涨薪后基本工资加奖金、提成到手约6000元，加上老板承担的社保，每月实际收入能到7000元，“心里终于更有底了”。 对于这些陪自己一路走来的老员工，邓应泽很是感谢，因此在日常中对他们也很是关照。 他每年会拿出2万元给员工买顾客责任险和员工意外险，今年5月有位顾客滑倒摔破手机屏，最终由保险公司赔付2000元，没让当班员工受一点牵连。 他常说“保护员工就是保护店铺，不能让他们因为意外陷入困境”，在他的店里，服务员遇到顾客不满意的情况，不用请示就能直接决定换菜、退菜。 如今店里10年以上的老员工中，已有4位在老家买了新房，每次员工跟他说买房的消息，邓应泽都笑得格外开心，逢人就说“员工买新房，我脸上都有光”，他总觉得“人家跟着你干，总要让人心里有底”。 现在每天午市刚到12点，邓应泽的火锅店门口就排起了长队，而每天都会到店里帮忙。 邓应泽的事情很快就在网上传开了，不少网友都表示“这样的老板活该生意火”，网友表示，有点时候不是员工不愿忠诚，而是老板不值得托付。 邓应泽从没讲过什么大道理，却用行动证明了，小生意里藏着大格局，把员工当成一起打天下的自己人，才能把生意做长久。 对此，大家又是如何看待的呢？
