西贝厨房负责人称“我们没有预制菜”，随后撕开包装好的烤鱼原料，向记者展示如何制作

牧羊人匠 2025-09-13 09:33:54

西贝厨房负责人称“我们没有预制菜”，随后撕开包装好的烤鱼原料，向记者展示如何制作葱香烤鱼，“这个鱼是提前在工厂腌制过的”。 这事西贝本来没有这么大损失，这个老板非得出来解释，其实去你家吃饭的有大部分都知道你们家的菜是怎么来的，你不吱声就行了 你用预制菜可以，你菜单上要注明是预制菜，消费者有权利选择不点预制菜，况且明厨亮灶是食品安全的最低标准应该能让消费者看到操作间的实际情况吧。 预制菜是大势所趋，不管你愿不愿意接受，那些人满为患，排长队等位的大餐厅，连锁餐厅，没有预制菜，等一宿你的菜都上不齐，全国上百家连锁店，同一道菜，怎么就能炒出一个味道？同样的调料，一个人炒出一个味！我们抵制的应该是低品质，劣质，黑作坊出来的预制菜，而不是预制菜本身！！

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