科学辟谣进行时 【吃苹果籽会导致氰化物中毒？这种说法夸张】苹果籽仁中含有微量氰苷，但含量很低。而且，氰苷本身无毒，只有被嚼碎后在B-葡萄糖苷酶的水解作用下才会释放有毒的氢氰酸，且气苷不能完全转化为氢氰酸。成人需刻意咀上百颗苹果的籽才可能中毒。中新真探 （来源：
科学辟谣进行时【吃苹果籽会导致氰化物中毒？这种说法夸张】苹果籽仁中含有微量氰苷
志禾冷知识
2025-08-23 14:29:51
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