科学辟谣进行时 【生吃茄子可以刮肠道油脂，因此能减肥？缺乏依据】茄子在烹饪中容易吸油，是因为其海绵状细胞在高温下破裂并形成空隙，从而吸收油脂。但在人体内，茄子会被消化，失去完整结构，这样一来就难以吸附脂肪。此外，茄子含有龙葵素等生物碱，熟食时含量降低，没有风险，而生吃、尤其是长期或大量食用，可能引发恶心、呕吐、腹泻等不良反应。科学饮食、适度运动和规律作息才是健康有效的方式。中新真探 （来源：
科学辟谣进行时【生吃茄子可以刮肠道油脂，因此能减肥？缺乏依据】茄子在烹饪中容易
志禾冷知识
2025-08-22 14:27:16
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