【#徽州臭鳜鱼获美国发明专利授权#】8月19日，一则来自美国专利商标局的授权公告，为徽州臭鳜鱼这道承载着千年徽州饮食文化的传统美食，翻开了走向国际舞台的崭新一页——美国专利商标局授权“Production method for high-quality room-temperature cooked stinky mandarin fish，一种高品质常温熟制臭鳜鱼的生产方法（中文翻译）”发明专利（授权号US12389927B1，PCT/CN2024/133082）。今年1月，该专利已获国内授权。（黄山日报 黄山发布）
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