乾隆白菜[大笑] 出门办事顺路打卡老北京菜馆,点了份招牌菜:乾隆白菜。 别看名字气派,其实就是清爽凉菜,选用脆嫩白菜心手撕装盘。秘制麻酱调配醋、白糖、少许调味,酱汁浓稠挂在菜叶上。 入口脆爽清甜,麻酱香醇厚,酸甜适口,解腻又开胃。 相传名字和乾隆出游偶遇小菜有关,没有名贵食材,却是京菜馆必点家常菜,荤素大鱼大肉吃多了,来上一盘特别爽口,平价又地道。

乾隆白菜[大笑] 出门办事顺路打卡老北京菜馆,点了份招牌菜:乾隆白菜。 别看名字气派,其实就是清爽凉菜,选用脆嫩白菜心手撕装盘。秘制麻酱调配醋、白糖、少许调味,酱汁浓稠挂在菜叶上。 入口脆爽清甜,麻酱香醇厚,酸甜适口,解腻又开胃。 相传名字和乾隆出游偶遇小菜有关,没有名贵食材,却是京菜馆必点家常菜,荤素大鱼大肉吃多了,来上一盘特别爽口,平价又地道。

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