酱油是有微苦（风空）微酸味（弱火浅水）的，不是只有咸（老火深水）。如果做菜酱油放

地缘冲突舆美食 2026-06-02 15:59:11

酱油是有微苦（风空）微酸味（弱火浅水）的，不是只有咸（老火深水）。如果做菜酱油放得早烧得干—酱油被浓缩—苦酸味就会更明显。醋也有苦味和隐咸（发酵火炼化谷物）。因此风虚风郁风动的人如果当天酱油醋吃多了，也得减风性食物（粗粮杂豆黄豆蔬菜）

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