活该胖东来发财！新湖南5月30日报道，有网友在许昌一家门店内拍下了令人意外的一幕

活该胖东来发财！新湖南5月30日报道，有网友在许昌一家门店内拍下了令人意外的一幕。 为了保证顾客买到的西瓜口感更好，工作人员在处理麒麟瓜时，直接将两端相对不够甜的部分切除后再进行售卖，原本普通售卖的麒麟瓜，经过这样的处理后，让不少顾客直呼太用心了。视频曝光后迅速引发热议，许多网友纷纷表示，这样的服务确实少见，感觉商家是在尽力保证顾客吃到的每一口西瓜都保持最佳口感。 5月29号那天，在许昌的天使城店里，监控拍到了这样一幕：有个穿工装的店员正对着案板上的麒麟瓜忙活，手里那把水果刀挥得特利索，“咔嚓、咔嚓”两下，一个圆滚滚的西瓜就被削掉了两头。 让人意外的是，那两块带着厚皮和一点红果肉的瓜头没被留着，而是被店员顺手丢进了旁边的垃圾桶里。 当时在旁边围观的顾客都看愣了，有个叫“柴灯灯”的网友正举着手机拍，也没想到会见到这场面。 这种西瓜一斤得卖4、5块钱，那一刀下去，少说得有小半斤分量，算成钱也得几块，视频往网上一传，评论区里的讨论声简直压不住，有人管这叫“外科手术式切瓜”，还有人开玩笑说，让别的超市都赶紧来学学什么叫格局。 最让大家有共识的一句话是：“活该胖东来发财”。 这话听着虽然有点糙，但细想想确实是这么个理，咱们平时去超市买东西，谁没吃过点暗亏？ 买海鲜的时候，那塑料袋里恨不得装半斤水；买水果拼盘，表面看着鲜亮，底下藏着的可能是隔夜的边角料。 正是因为这种“坑”见多了，冷不丁看到一个宁愿自己亏钱，也要保证顾客吃到最甜部分的“实在人”，这种反差，让很多人心里觉得特舒坦。 其实在胖东来的店里，这种让人觉得“疯了”的操作随处可见，去买橙子，旁边肯定摆着配好的剥皮器；买活鱼活虾，店员会先在网兜里把水沥干了再上秤。 要是买了切好的水果，盒子上肯定贴着个醒目的小提醒，告诉你在2小时内吃完最好，千万别过夜。 有个顾客分享过自己挑榴莲的经历，店员帮着开完果子，还会把每一块果肉，都认认真真包上保鲜膜，顾客觉得没必要，店员却回了一句特实在的话：“您花了那么多钱，这是您应得的。” 这句话其实就是这种商业模式的核心，他们把账算得很通透：顾客付的钱里，买的不光是那个果子，还包括了筛选、处理和后续的所有服务。 那些被切掉的瓜头、被沥掉的水分，其实就是把这份“心安”给具象化了。 这种做法带来的效益是非常惊人的，5月20号，深圳的卓悦汇购物中心，在经过胖东来的团队调改后重新开业，当天的客流量直接翻了3倍，创始人于东来在给同行培训时反复强调，真诚和专业才是生意的本质。 可问题是，为什么这么多年，别人总是学不会？因为在许昌这种城市，他们干的是连一线城市商场都未必能做到的细活。 店里能免费验光、免费熨衣服、免费修家电，甚至连宠物都有专门的寄存处。 早在2018年的时候，这家店的年销售额就超过了70亿，即便是前几年生意难做的时候，他们的销售额照样往上涨。 大多数商家还在价格战里，打得头破血流，琢磨着怎么把几块钱的东西卖出高价，或者怎么在秤上做点手脚。 胖东来却跳出了这个圈子，它在算一笔叫“信任”的大账，普通零售看的是这一次能赚多少毛利，而这种模式，看的是顾客一辈子愿不愿意再来。 被扔进垃圾桶的那两块西瓜头，从账面上看是损耗，但在消费者心里换来的是一种踏实。 当所有人都在研究，怎么从顾客兜里多抠出一块钱时，有人却在研究怎么让顾客觉得这钱花得值、花得不冤枉。 这道关于“信任”的算术题，也许才是现在很多生意人最该补的一课。 信源：新湖南