爆盒的荆芥 去年，我在种子一条街花两元钱买了荆芥种子，育苗后，将其移栽到三个保鲜盒里。去年这个时候，一周就能吃上一次大盘荆芥，到了秋季还收获了种子。今年春天，我先在一个盒子里育苗，随后移栽到五个保鲜盒里，经过几次掐头，如今荆芥都爆盒了，三天就能吃一回，可算是过足了“吃大盘荆芥”的瘾。 做法：把荆芥掐头后在水里泡两次，控干水分，放入盐、醋、麻油、蒜片，搅拌均匀就能吃。也可以和洋葱、辣椒丝、卤牛肉一起凉拌，再配上冰啤酒，别提多舒坦了！ 在安徽、河南、山东三省交界处的几个市的饭店，每到夏季都会有凉拌荆芥这道菜。如果有机会去出差或旅游，建议尝尝凉拌荆芥，说不定就成了“见过世面的人”！
