暴涨700%!全球爆单!杭州有老板忙疯，一天卖了500多份 杭州余杭径山脚下，龙泉抹茶店的冰柜又空了。店员甩着发酸的手腕，第三趟从仓库搬来整箱抹茶冰淇淋，"五一那天从开门挖到打烊，胳膊都快不是自己的了，光冰淇淋就卖了500多份，饮品也得200多杯" 。正午的阳光透过竹窗洒在抹茶粉罐上，绿油油的粉末泛着柔光，没人能想到这不起眼的东西，正掀起一场全球消费风暴。 这家2025年1月才开业的小店，原本只是老板的"养老计划"。"当时就想守着径山的茶园，做点小本生意，能糊口就行"，他擦着额头的汗，指着墙上的订单记录，"谁能想到现在连喝水的功夫都没有，海外客户的邮件都堆到下个月了"。 转折发生在去年夏天。一位来径山旅游的美国博主，随手拍了段抹茶制作视频发在社交平台，没想到一夜之间播放量破千万。"最开始是几个留学生来打卡，后来变成海外代购批量拿货，现在连欧洲的连锁超市都来谈合作了"，他翻着手机里的订单，眼里满是不敢相信 。 海关数据给出更直观的答案：2026年一季度，浙江抹茶出口1241.97吨，货值1.4亿元，同比暴涨730%；杭州出口抹茶及制品近6000万元，同比增长9.2倍，成为浙江茶叶出口第一增长引擎。这股热潮不仅席卷线下，42个主流茶饮品牌中，超六成推出抹茶新品，全年上新102款，连星巴克、奈雪都在加码抹茶产品线。 "以前抹茶总被认为是日本的好，我们只能做低端原料供应"，从事抹茶加工20年的老张感慨，"现在不一样了，我们的碾茶工艺能达到每分钟30转的石磨标准，出口到30多个国家，客户都夸比日本的更香更鲜"。 爆单背后，是健康消费理念的全球普及。"抹茶富含膳食纤维和抗氧化物质，低卡低糖的特点正好契合欧美市场需求"，浙江茶叶进出口有限公司负责人分析，"加上新茶饮的全球扩张，中国抹茶终于迎来了属于自己的春天"。 他的店里，新到的全自动挖球机正在调试。"不是不想手工挖，实在忙不过来"，她笑着说，"等机器用上了，就能腾出人手做更多抹茶甜点，让全世界都尝尝咱们径山的味道"。窗外，排队的人群里多了不少金发碧眼的面孔，那抹清新的绿色，正跨越山海，连接起不同的味蕾与文化。
