真是防不胜防！5月26日报道，四川成都一女子去餐厅吃饭，她多次告知店员，自己对花生严重过敏，所以严禁添加花生制品，但菜里依然加了花生油，女子吃了一口后被送进抢救室，事后她索赔1000元，却被商家质疑敲诈！[下雨] 对于有严重食物过敏史的人来说，外出吃饭从来不是简单的享受美食，而是一场谨慎的安全博弈，轻微的食材接触，就可能引发急性过敏反应，严重时会直接危及生命。 正因如此多数过敏人群就餐时都会提前告知商家忌口食材，反复确认规避风险。 上海的王女士就深知其中的凶险，本以为再三叮嘱就能规避危险，没想到在成都一家餐厅就餐时，还是因为商家操作疏漏险些出事。 王女士属于重度花生过敏体质，过往曾因为误食花生制品出现过休克险情，清楚过敏发作的致命危害。 这次远赴成都出行，她在外就餐时格外谨慎，点餐过程中多次向店内店员强调自身情况，明确告知菜品严禁添加花生、花生油及各类花生衍生食材，反复叮嘱确认。 店员当场满口答应，确认会严格按照要求制作菜品，不会添加相关食材，可菜品上桌后，意外还是发生了。 王女士在食用店内的蚝油生菜时，仅仅吃了一口就明显吃出了浓郁的花生油味道，察觉到不对的她，立刻吐出食物并反复漱口，试图降低过敏风险，但已经无法阻止身体出现应激反应。 没过多久王女士皮肤大面积冒出红疹，紧接着喉咙发紧、呼吸不畅，还伴随干呕症状，是典型的严重花生过敏发作表现。 看到顾客情况危急，餐厅工作人员立刻打车将王女士送往医院救治，因为症状严重，王女士直接被送进抢救室观察治疗。 经过医护人员的专业处置，王女士的身体状况慢慢恢复，最终脱离了生命危险。 事发初期餐厅主动承担了所有就医费用、交通费用和当天的餐费，可后续的赔偿协商，却让整件事的性质彻底变味。 身体痊愈之后，王女士结合自身遭遇，向餐厅提出了1000元的额外赔偿，用来弥补此次意外带来的身心伤害与后续复查开销。 这本是情理之中的维权行为，却遭到餐厅直接拒绝，店家更是直接质疑王女士是借机敲诈勒索。 门店解释此次失误是新员工的无心过失不存在主观故意，且送医初期医生仅建议常规门诊观察，是王女士执意进入抢救室，由此产生的额外费用不应由门店全权承担。 对于餐厅的说法，王女士并不认可，她表示自己有过花生过敏休克的过往经历，非常清楚过敏发作的凶险性，当时呼吸困难的症状十分明显，根本不是普通轻微不适，进入抢救室是医生根据实时症状做出的专业安排，并非自己刻意小题大做。双方各执一词，赔偿协商彻底陷入僵局。 事后双方就赔偿问题产生的分歧，在网上引发了大范围热议，一部分网友觉得商家已经全额垫付医疗、交通及餐费，王女士身体也已完全康复，再索要千元赔偿略显较真，有点得理不饶人。 而更多网友则站队消费者，认为餐饮行业食品安全无小事，尤其是忌口过敏问题容不得半点马虎，顾客提前反复提醒仍出现致命疏漏，险些酿成无法挽回的悲剧，消费者合理维权无可非议。 面对明确告知的过敏禁忌，门店没能做好后厨管控与食材核对，仅凭一句新人失误就想推脱责任，本身就不符合行业规范，消费者提前告知风险，已经尽到了全部注意义务，后续出现的安全问题，门店理应承担全部责任。 食品安全没有侥幸，只有严谨规范经营，才能避免类似危险意外再次发生。 对此您有什么不同的看法，可以在评论区留言讨论！！！ 信息来源：《女子就餐时多次告知自己对花生严重过敏，餐厅仍在菜中加入花生油致其进抢救室，女子要求赔偿1000元被质疑“敲诈勒索”，商家回应》赣南日报
