自从公公得了心衰，每天都要吃十种以上的药，怕他记不住，主动每周六去给他分出一星期的药量。 早就给他买了那种一周七天，一天三次的那种药盒，这回是派上大用场了。 婆婆总是念叨公公爱吃我炖的鸡鱼肉等，说她炖不出这个味道。 于是我的任务就在婆婆的念叨下多了一个，不去想是不是故意这样说的了，既然爱吃，也不费事儿，他俩也老了，自己弄不了了，我就每周六下午炖好，用保温桶拿过去。 之前都是炖个肘子，炖个鸡，炖个鱼的，队友说该吃回红烧肉了。 所以今天打算做最拿手的红烧肉，但是做了这么多回炖肉。也始终搞不清楚究竟是加热水还是加冷水，肉更嫩，更好吃一些。 今天中午突然就悟出来，干脆以后就这样来操作。 如果焯水了的肉就加热水炖，如果没有焯水就加凉水炖。 您看行不？
