在家打豆浆,用干豆还是湿豆好?干豆和湿豆各有优劣。干豆打豆浆省时省力，不用提

科技一木一土 2026-05-22 12:30:00

在家打豆浆,用干豆还是湿豆好? 干豆和湿豆各有优劣。干豆打豆浆省时省力，不用提前浸泡，能随时打随时喝。不过，干豆打磨时需更久，营养释放不充分，豆腥味也重。湿豆就不一样了。把豆子浸泡12小时，出浆率比浸泡两三个小时的至少高出10%，打豆浆用时也更短。而且，用湿豆打出的豆浆口感细腻香浓、丝滑顺口，就像小时候石磨磨出的豆浆。所以，如果时间充裕，提前泡豆用湿豆打豆浆更好；要是赶时间，干豆也是个选择。

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