湖南美食，平江酱干美食打卡攻略！来湖南平江，别的可以不尝，这口非遗酱干真的不能

马栏山的小吃货 2026-05-21 11:27:40

湖南美食，平江酱干美食打卡攻略！来湖南平江，别的可以不尝，这口非遗酱干真的不能错过，作为平江美食天花板，从清朝康熙年间就是宫廷贡品，还是省级非物质文化遗产，每一口都是老平江的烟火味道 ✨平江酱干到底有多绝不同于普通豆干，正宗平江酱干精选本地黄豆，历经三卤三烘、十几道古法工序，用三十六味香料+土鸡高汤慢卤，再以香樟木炭文火烘烤成品乌黑油亮，嚼劲十足，卤香浓郁醇厚，辣而不燥，越嚼越香，咸香中带着微微回甜，不管是当零食还是做菜都超绝。

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