闻起来“臭”,吃起来香,当年读书住校带的好“菜”。 这个可是广东河源和平农村的土特产,在我老家就叫它豆腐头,也有一些地方叫豆腐饼。它是用做豆腐产生的豆渣,通过自然发酵,然后再炒熟,并加入糯米粉捏成团,再切片晒干。吃的时候就加入茶油或者花生油,再蒸熟后可以吃,吃起来特别香,送饭的话都可以吃多几碗






闻起来“臭”,吃起来香,当年读书住校带的好“菜”。 这个可是广东河源和平农村的土特产,在我老家就叫它豆腐头,也有一些地方叫豆腐饼。它是用做豆腐产生的豆渣,通过自然发酵,然后再炒熟,并加入糯米粉捏成团,再切片晒干。吃的时候就加入茶油或者花生油,再蒸熟后可以吃,吃起来特别香,送饭的话都可以吃多几碗






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