广东一个烤饼老板，差点被自己的招牌“黑饼”给整疯了。 这饼，通体黢黑，烤没烤糊，全靠猜。火大了，一锅全苦，火小了，里面夹生。一炉饼几十个，扔掉的钱，哗哗响。 那天，他又守在炉子前，满头是汗，眼看又要凭感觉揭锅。 他突然停住，转身从面案上抄起一个黄澄澄的生面饼，一把塞进了一堆黑饼的正中间。 盖子“哐”一下合上。 这次他没来回踱步，就抱个手站旁边等着。 等他再一把掀开锅盖，一股子热气“呼”地冲出来，满屋子都是麦香味。只见一锅黑饼乌黑油亮，单单中间那个“卧底”，通体金黄，边角刚刚起了一丝焦色。 成了！ 这黄饼，就是他派进去的“信号兵”。它啥时候变脸，就说明整锅饼都到了火候。 这哪是什么烤饼，这简直是给难题装了个报警器。 不得不说，真正的智慧，从来不长在书本里，就长在这些冒着热气的人间烟火里。
