《给阿嫲的情书》里面的无米粿是怎么做的？ 电影《给阿嬷的情书》的成功原因是什么 《给阿嬷的情书》讲的是潮汕人的故事。我是出生在广州的潮汕人，也经历过电影里面的许多故事：潮汕人的互帮互助、潮汕人做的美食…… 电影里面的无米粿，就是我十分熟悉又十分喜爱的韭菜粿。里面没有肉，只是韭菜的味道。 潮汕人传统的韭菜粿以韭菜为馅，番薯粉为皮。那个年代番薯遍布潮汕大地，吃不完的番薯就制成薯粉，在严重缺粮的年代，“无米粿”正是潮汕妇女们用薯粉做出来的一种“无米之炊”。 如今在广州的韭菜粿大多数已经加入虾仁、猪肉，没有肉只有韭菜馅的粿在潮汕地区的市场很普遍。 我喜欢韭菜的味道，因为我是潮汕人。
