鹧鸪天·乡厨忆母老灶新蒸玉作团，饭香牵我过桥湾。阿娘昔把青柴引，火舌今从老瓦盘。云鬓雪，布衫宽，灶前影落素瓷单。乡愁未许春醅解，都入羹汤一箸间。赏析依《鹧鸪天》格律，融“乡厨蒸食、母亲回忆、乡愁”元素：上阕以“老灶新蒸玉作团”喻新蒸的食物莹白如玉团，“饭香牵我过桥湾”写饭香牵引着“我”忆起过桥湾的乡景；“阿娘昔把青柴引”追想母亲昔日引燃青柴的模样，“火舌今从老瓦盘”则写如今柴火在老瓦盘里跳动的火舌，今昔场景叠映。下阕“云鬓雪，布衫宽”摹母亲鬓发如雪、布衫宽展的衰老形貌，“灶前影落素瓷单”绘母亲在灶前的身影落在素净瓷具上的孤清；“乡愁未许春醅解”言乡愁并非春酒能消解，“都入羹汤一箸间”点出所有乡愁与对母亲的忆念，都融在夹起一箸羹汤的瞬间，寄寓“乡厨食味中，乡愁与对母亲的怀念交织，寻常羹汤承载深情”的情味，贴合乡厨蒸食、忆母思归的画面感。妈妈的拿手菜温柔且强大随手拍光影武清 天津·港北辛庄80田园小院 专栏 · 【好摄影赞家乡】
