5月6日报道，湖北宜城一男子宴请好友聚餐，酒足饭饱前去结账时，发现账单暗藏猫腻。鳝鱼火锅标价 80 元一斤，3 斤实收 270 元。小炒牛肉标价 40 元，结账却收 45 元，妥妥遭遇价格刺客，而老板给出的解释更是出人意料。 5月6日，湖北宜城的几位客人在孟家淌农家饭庄吃了一顿心塞饭。大家核对账单时发现，实收金额竟然比菜单标价高出35元。本是一场老友聚会，最后却在收银台前变了味。 涨价涨得毫无征兆。菜单上白纸黑字写着鳝鱼火锅每斤80元、小炒牛肉每份40元，可结账时，3斤鳝鱼被收了270元，单价涨到90元，牛肉也涨到了45元。 这种点菜时秘而不宣、买单时突然“跳水”的加价，最容易让消费者产生被算计的感觉。 老板事后给出的解释听起来有些无奈。他说正值五一期间，食材进价涨得凶，尤其是黄鳝，供货非常紧张。 在他看来，随行就市涨点钱是情理之中，没改菜单只是工作疏忽。但饭店老板忽略了一个基本常识，经营成本的波动是店家的风险，而明码实价是交易的底线。 无论进货价怎么变，开门做生意，讲究的就是先说后买。相关法规明确规定，经营者必须在交易前告知最终价格。 如果成本一涨就能随意更改后台账单，那菜单就失去了契约的意义。老板口中的“随大流”，实质上是对顾客知情权的漠视，也是在透支消费者的信任。 这家饭庄在宜城扎根十几年，好名声是靠回头客一顿饭一顿饭吃出来的。老板强调自己不会为了几十块钱自毁招牌，可现实是，这35元的差价已经成了信誉上的裂痕。 在如今这个信息透明的时代，一份算错的账单、一次不诚实的结账，传播速度远比想象中快，足以让经营多年的口碑在短时间内缩水。 好在当地市场监管部门反应迅速，目前已责令退款并依法处理。这不仅是帮游客找回公道，更是给整个行业划出一道红线。 靠隐形涨价来对冲成本压力，这种做法不仅短视，而且危险，任何投机取巧最终都会撞上监管的硬墙。 其实，食客要求的诚信并不复杂，就是账单上的数字要对得起菜单上的承诺。食材涨价可以明说，也可以通过贴纸、告示甚至口头提醒来更新价格，唯独不能在付钱时搞“突然袭击”。 大家出门吃饭图的是个痛快，只有账目清清爽爽，这顿饭才算真的吃踏实了。 信息来源：百姓关注。
