重庆一保安看到“12元抄手管饱”，进店狂炫100个大抄手，足足干了俩钟头。等这大哥几天后又找上门，老板直接认了怂，当场改规矩：超过25个得加钱，顶天了只给煮50个。 大哥气得骂店家玩不起，老板更是憋屈。他直喊，这么个吃法，锅底都得赔进去。 网上为这事吵翻了天。 但我这次挺老板。 咱们算笔现实的经济账。街边小店搞“无限量”，和外头自助餐是一个套路。这买卖怎么活？全指望九成胃口正常的客人，把那一小撮大胃王吃出来的窟窿填上。 玩的就是个概率。 老板挂出横幅的时候，大概心里盘算着，普通人塞个二三十个也就到头了。他唯一没算准的，是干重体力活的人有多能吃，也忘了在海报旮旯里加一句“最终解释权”。 临时改口，吃相确实不好看，招牌也跟着砸了。 可问题是，在这种小本买卖面前，要面子还是要饭碗，压根就没得选。 一家靠几块钱毛利熬日子的夫妻店，你非逼着人家讲“契约精神”，去填个肉眼可见的无底洞？这纯粹是站着说话不腰疼。 起早贪黑是为了糊口，谁有闲钱倒贴做慈善。 再看那位保安大哥，按规矩吃确实没毛病。可逮着人家的漏洞，一点不客气地往死里吃，多少也缺了点人情味。 生意场上认白纸黑字，但街坊邻居也得讲个体谅。与其逼着底层小摊贩去当赔本赚吆喝的圣人，不如对这份艰难多点包容。 对此，你怎么看？
