没有不被南京甜品萌晕的义务上次刷到了巧克力奶冻圆子看起来就觉得软糯香甜😍之前没

诗兰美食 2026-04-30 14:55:15

没有不被南京甜品萌晕的义务上次刷到了巧克力奶冻圆子看起来就觉得软糯香甜😍之前没啥时间做,趁着五一假可以做起来啦~

🥛奶冻:淡奶油200g、牛奶700g、糖40g、吉利丁片15g🍫巧克力奶冻:牛奶450g 、淡奶油150g 、糖20g 、黑巧克力 54.5%30g 、可可粉10g 、吉利丁片12g🍚糯米小圆子:水磨糯米粉120g、开水95g糯米粉加开水揉成团,搓成小圆球水开下锅煮熟后捞出过冰水备用!🥛奶冻步骤:1️⃣锅中加入牛奶 淡奶油 糖小火加热60度以下关火2️⃣加入泡软的吉利丁片搅拌均匀3️⃣倒入碗中放冰箱冷藏4小时以上凝固即可

🍫巧克力奶冻步骤:1️⃣锅中加入牛奶 淡奶油 可可粉 巧克力搅匀2️⃣开小火加热至50度关火加入泡软的吉利丁片搅匀3️⃣倒入凝固好的原味奶冻上放冰箱冷藏4小时以上凝固4️⃣凝固好的奶冻撒一层可可粉,放上糯米丸子薄脆奥利奥碎巧克力脆珠,淋上巧克力酱就完成啦!

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