都说餐饮行业不好做，昨晚朋友请客吃饭的饭店却让人反思:几家忙碌几家闲愁。 朋友请客的饭店在城里比较偏僻的地方，晚上六点去时门口停满电动自行车，一楼大厅卡座，二楼包厢，目测有二十多个。进门服务员告诉扫码点菜，自己下单，然后忙去了，自己倒茶倒水。 七个人点菜七菜一汤:皮蛋豆腐、凉拌千张、腊味合蒸，里面有咸鱼块、香肠和咸肉，杂鱼豆腐锅里有野生鲫鱼、黄腊丁和大虾，香椿炒鸡蛋、茭白肉丝、肉沫茄子、毛园青菜汤，白酒饮料自带，都是家常菜，但是份量足，味道可口，总共二百二十块钱，很便宜，让我们惊讶，难怪饭店这么多客人。 这饭店定位就是一般朋友聚会和家宴，目标客户所有的人。这些客人需求就是量大，可口，价格便宜。服务基本上不需要，三四个服务员就是传菜上菜，节约一些人工成本;饭店就餐环境也不特别讲究，装修简单实用。 头条上的朋友你身边有这样的饭店吗？
