香辣牛肉粒✨越嚼越香，拌米饭直接炫3碗 谁能拒绝一碗香辣过瘾的牛肉粒啊！一口一个，越嚼越香，鲜辣不呛喉，香到停不下来，我直接炫了3碗大米饭～ 没有复杂的操作，家常做法，新手也能轻松复刻，牛肉粒紧实不柴，吸饱了浓郁的香辣汤汁，搭配软嫩香菇，口感层次拉满，不管是当菜配饭，还是当解馋小食都合适。 做法简单，食材也都是家常好买的，收藏起来，你也赶快试试，做完绝对不后悔，妥妥的下饭神器！ 👉 右划有图文教程👉 🌺 香辣牛肉粒 文字版教程👇 ～～～～～～～～～食材准备～～～～～～～～～ 1️⃣ 450克牛腿肉，切成均匀的小丁 2️⃣ 5朵鲜香菇，洗净切丁 3️⃣ 1棵香菜、半个洋葱、8片姜、1粒八角、半勺花椒、大葱叶和1段葱白、4片香叶 4️⃣ 10瓣蒜、10片姜、10个不辣的干辣椒、6个小米辣（能吃辣的可以多放小米辣） ～～～～～～～～～制作过程～～～～～～～～～ 1️⃣ 锅中倒油，油热后，倒入香菜、洋葱、姜片、八角、花椒、大葱叶、葱白和香叶，炸至食材表面焦黄，然后捞出丢弃。 2️⃣ 锅中留底油，倒入切好的牛肉丁，大火快速翻炒，炒出牛肉表面的水分，直到牛肉变得紧实。 3️⃣ 倒入香菇丁、蒜末、干辣椒、小米辣和姜末，转中火多炒一会儿，直到香菇变软，炒出香菇的鲜味和辣椒的香味。 4️⃣ 加入4勺生抽、1勺蚝油，放半勺白糖提鲜，开大火快速翻炒均匀，让每颗牛肉粒都均匀裹上调料。 5️⃣ 倒入适量花生碎和白芝麻（不喜欢吃的可以不放），继续翻炒。 6️⃣ 翻炒均匀后，即可关火，盛出装盘就能吃啦。
