双椒肉丝下饭又下酒,麻辣过瘾,喜欢吃辣的姐妹不能错过。做法家常。但是这个味道却不家常。因为我们经常出去吃自贡菜,孩子他爸说,都以为我这是从外面打包回来的。大家可想而知,真的是好吃
🌶️食材:瘦肉,小米辣,生姜
👩🍳做法如下⬇️
碗中放入1勺生抽、半勺蚝油、1点胡椒粉、1点糖、适量的盐、鸡精,半勺淀粉、一点花椒油,两勺清水搅拌均匀备用。
起锅烧油,油热,将瘦肉和青花椒快速放入锅中滑散,倒入青红小米辣翻匀,加入姜丝翻炒均匀,再倒入料汁拌匀即可出锅。做法只有4步,但从下锅到成品,不超过两分钟。这样做出来的双椒肉丝,肉丝嫩滑,生姜脆爽




