春转夏脾胃水湿，饮食既要压住气又要化动湿（食谱整理）今年一开春尤其是...

春转夏脾胃水湿，饮食既要压住气又要化动湿（食谱整理） 今年一开春尤其是清明节之后，今年的阳气升发比往年普通年份来的都要猛烈。天人合一，最近我们大部分的身体都像“地窖原理”一样，外热内冷，身体的深处内里是寒、湿、虚的，外在是虚火状态，这个时候越喝清热寒凉的身体内里越损害较大。 从3月19日-5月20日二之气里火气有了风的加持后，火势越来越重，气温也越来越高。这时火很容易伤及金，金对应肺，受到火的损伤很容易鼻子干燥嗓子不舒服。同时肺金受到损伤时，金不生水，水对应肾，这时就很容易上火失眠睡不着觉 日常可以饮食来调整养护，《黄帝内经》有明确的阐述： 味薄则通：气味清淡气薄，发散同时通利水道，但不助眠，反而容易起夜，早上脸浮肿 味厚则泄：这里的“泄”指的是向下向内沉降，气厚重食物帮助直降内里，养护下焦，气降藏精 春天本身是阳气升发的时候，三餐饮食根据“顺时而饮”，脾胃虚弱有水湿，但饮食既要压得住气，又要化得动湿。中午午餐用气味发散和厚重的食物搭配，晚餐5-7分饱主要用厚重食物，帮助养护肾和更好的引起下行，潜阳入阴，让心神安定。 质地沉降，味厚重但又不容易生湿的食材： 1、乌鸡：沉降为主，兼补阴血 2、鸭肉：纯沉降，但寒凉，日常偶尔吃，搭配陈皮 3、牛肉 4、莲藕：选择粉藕，降气收藏之力强劲 5、板栗：肾之果 6、甜杏仁：润肺与大肠，助排便，使气机顺降而不逆 7、去心莲子：安心神同时固涩 8、茯苓：解心烦，去脾内里深处的水湿，同时厚重沉降 9、猪肚：脾胃气薄则虚火容易轻浮，猪肚帮助厚肠胃同时承载住谷气慢慢沉降 升散、发散，味轻浮的食材： 1、普通鸡：升发，动火，晚餐吃很不宜 2、葱姜蒜 3、芽类蔬菜 4、空心菜 5、香菜、薄荷、紫苏叶 6、韭菜 7、生姜 8、春季野菜 9、大部分叶菜：质轻性寒，脾胃需要消耗大量的阳气去温化，如果运化不掉很容易形成寒湿 中午饭（厚重搭配轻浮食材）： 1、主食：焦米莲子蒸饭(去湿安心神)、豆芽炒牛肉丝(豆芽轻浮散向上发，牛肉厚重)、炒小油菜（轻薄发散） 2、主食：茯苓粉蒸米饭/茯苓粉馒头、墨鱼猪肚汤（补填中焦）、蒜蓉空心菜（发散轻薄） 晚餐（不食用轻薄菜） 1、主食：茯苓粉蒸米饭/黑芝麻黑桑葚馒头，腐竹烧蘑菇（素版沉降菜） 2、主食：焦米薏仁饭，蒜蓉蒸茄子 3、主食：土豆豆角蒸饭，包菜炒粉丝 健康养生