早餐封神！晚上10分钟和面，早上烤个饼，孩子天天追着要 谁懂啊家人们😭 早上赶时间做早餐，真的太费妈了！ 试了无数种早餐做法，最终被这个葱花剁馍拿捏了！完全不用早起，晚上花10分钟和好面，早上直接开烤，0难度、零失败，新手也能一次成功，搞定孩子早餐巨轻松～ 重点是外酥里软，全是密密麻麻的大气孔，吃起来像中式版恰巴塔，切开夹菜、夹肉、夹煎蛋都绝了，孩子一口一个，再也不磨磨蹭蹭不肯吃早餐！ 准备食材（一人份，可按需增减） 高筋面粉200g、酵母2g、盐2g、清水150g、葱花适量（多放更香浓） ✅ 详细步骤（超简单，记不住可以收藏） 1. 先把面粉、酵母、盐倒进盆里，用筷子拌匀，再分两次倒入150g清水，搅拌成一个光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟（不用揉面，搅拌成型就好）。 2. 醒好的面团，手上沾点清水，轻轻拉伸面团，再往中间折叠，重复几次直到拉伸不动，继续盖盖醒面20分钟（这一步是出气孔的关键，别偷懒）。 3. 第二次醒面结束，把葱花提前用少许椒盐和食用油拌匀（防出水、增香），然后放进面团里，继续拉伸折叠，盖盖再醒20分钟。 4. 第三次醒好后，再加点葱花进去，重复拉伸折叠的动作，最后把面团整理成圆形，放进冰箱冷藏一晚（冷藏发酵更细腻，气孔更均匀）。 5. 第二天早上，把面团从冰箱拿出来回温30分钟，烤盘铺油纸，把面团放上去，用手压平，中间掏个小洞（受热更均匀，不容易烤糊），表面喷点清水，撒上白芝麻。 6. 烤箱提前预热好，230度烤15分钟，烤到表面金黄、外皮酥脆就可以出炉啦！ 烤好的葱花剁馍，刚出炉就飘着葱花的香味，外皮焦香酥脆，内里松软有嚼劲，每一口都有大气孔，夹上孩子爱吃的火腿和生菜，早餐5分钟就能搞定～ 再也不用早上急急忙忙赶早餐，晚上花10分钟提前准备，早上多睡半小时，孩子还能吃的香，宝妈们一定要试试，不好吃你找我！
