大清早炫了一碗 清真臊面～
本地唯一一家清真臊面面馆，最大特色除了清真，就是改良了传统的臊面配方，除了把大肉换成了鸡肉，牛肉之外，臊子和汤汁也进行了优化，我尝着最大的感受就是胡椒粉放得很克制，比汉族门店少很多，喝着温润还不辣。
汤是糊的，很浓稠，面如韭叶，细长筋道透着绿色，一碗炫下去，热乎乎，特别舒服！（尤其在我们这边早晨还属于要穿外套长裤的初春时节）
因为味道特别好的缘故，这家店几乎每天早晨都排着大长队。很多老吃家，都是一碗臊面+俩韭菜/胡萝卜牛肉包，一起下肚。
8块钱一碗，好吃不贵。
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📷一加15T 张掖
