女子AI制作人造大米生产线被处罚热搜里的这个视频是假的，但“人造米”本身是真的。
因为有次吃煲仔饭，我觉得那个米有点奇怪，所以我就特地查了下。
所谓的“人造米”其实叫“重组米”或“工程米”，它的原理也很朴实:
它不是从稻田里长出来的，而是把碎米磨成粉，再混合小麦粉、玉米淀粉等，通过机器挤压成米粒形状。
自热米饭、外卖炒饭里经常能见到它。优点是外形好看、粒粒分明，方便加工，缺点是口感略像胶粒，升糖指数还高。
正规的“重组米”合法合规，但并不能伪装成天然米开卖。
所以，如果你在饭店、外卖吃到粒粒分明，口感Q弹的米饭，可能就是它。女子ai制作人造大米生产线被处罚
