开店先看位,餐饮人都懂的硬道理,汪小菲偏偏临开业才踩坑。麻六记哈尔滨新店开业前一天,他从商场正门绕路1500米才找到门店,直接吐槽A类店硬生生安在了C类位置,客流冷清到让人无奈。 很多人纳闷,前期选址本该反复核验,怎么能出这么大疏漏,与其说团队疏忽,不如说是核心负责人对线下细节把控不到位,光靠名气撑场,忽略了餐饮最关键的动线与人流。 做实体生意从来不是靠热度就能稳赢,细节缺位再火的品牌也会被位置拖后腿,与其事后吐槽,不如前期把功课做扎实。 你觉得餐饮开店,位置和口味哪个更能决定成败?

开店先看位,餐饮人都懂的硬道理,汪小菲偏偏临开业才踩坑。麻六记哈尔滨新店开业前一天,他从商场正门绕路1500米才找到门店,直接吐槽A类店硬生生安在了C类位置,客流冷清到让人无奈。 很多人纳闷,前期选址本该反复核验,怎么能出这么大疏漏,与其说团队疏忽,不如说是核心负责人对线下细节把控不到位,光靠名气撑场,忽略了餐饮最关键的动线与人流。 做实体生意从来不是靠热度就能稳赢,细节缺位再火的品牌也会被位置拖后腿,与其事后吐槽,不如前期把功课做扎实。 你觉得餐饮开店,位置和口味哪个更能决定成败?

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