【江津】被游客忽略的中咀街麻麻鱼太绝了

走在位于重庆市江津区蔡家镇新开村的中咀美食街，青瓦木窗的老房子沿着107省道铺展开，褪色的红木门、屋檐下晾晒的青菜，都在诉说着这里的旧时光。这里曾是去往中山古镇、四面山的必经之路，如今成了被游客忽略的宝藏老街。老建筑与新派农家乐交错，一边是爬满青苔的木吊脚楼，一边是写满“中咀麻麻鱼”的红招牌，碰撞出独特的烟火气息。招牌的中咀麻麻鱼，用蔡家笋溪河水里的活清水鱼为主材，配上干辣椒、郫县豆瓣等调料，麻辣鲜香，辣而不燥，是刻在重庆人DNA里的味道。除了鱼，尖椒兔、石磨豆花、土猪回锅肉也都是地道农家味，随便走进一家馆子，都能尝到最本真的川渝滋味。如今的中咀街，少了往日的喧嚣，多了几分宁静。老人们坐在屋檐下晒太阳，偶尔有车辆驶过，打破这份安逸。在时代变迁中，中咀老街守着自己的味道与故事，等着懂它的人来发现。