我想提醒各位,尽量尽量少吃腌制食物,也就是深加工食物。加工食物不像中药,这玩意没啥秘方,深加工的科技与狠活儿其实说穿了就是如何把糖油盐淀粉渗透到食物里,所有密料就这点玩意,可能加点胡椒面啥的。
一块鸡排经过腌制之后,热量突增好几倍,再用高温油炸,再加上蘸料,啥营养都没有了,你吃的就是个高油高盐高糖高热量的寂寞。
食物最佳选择是原味儿,深加工食物在二三十年前是好东西,现在深加工食物太广泛了,全是高密度的糖油混合物,在这种情况下,吃深加工食物就不是个好选择。
例如香肠,熏酱,腌制肉类等。
尤其我想告诉大家,深加工腌制是掩盖食材低劣和食物腐败的最常见手段。
只有原味(顶多加点盐)的蒸煮,轻微煎烤,才能吃出食物是否腐败。
如果不得不吃火锅和烧烤,一定尽量选择非腌制的现切肉,调料越精简越好。
果汁也是一样,目前的饮食大环境,能不喝就不喝。