今日份免烤箱甜品🍮!!
谁懂这一口的快乐,双重口感的泰式咸法酪奶冻😋
奶香浓郁的咸法酪搭配口感嫩滑的泰奶奶冻[哇R]
茶香四溢,入口即化,丝滑浓郁,泰泰泰好吃啦!![色色R]
做法hin简单,搅一搅就能搞定,赶紧都去试试吖~💕
🌈食材:
泰奶奶冻:
牛奶500g
泰式红茶15g
白糖40g
淡奶油100g
吉利丁片10g
咸法酪:
奶油奶酪40g
白糖20g
盐0.5g
淡奶油200g
黄油薄脆片适量
🌈做法:
1️⃣锅中倒入牛奶+白糖+泰式红茶小火煮至冒泡,关火盖盖焖10分钟后倒入淡奶油搅匀,凉至温度在50度左右加入泡软的吉利丁搅匀,过筛一遍,倒入杯子的6分满,放冰箱冷藏3小时左右。
2️⃣软化的奶油奶酪加盐和白糖搅拌顺滑,倒入淡奶油打发至浓稠酸奶状,装入裱花袋。
3️⃣将咸法酪挤在奶冻上,震平整,中间放上少量黄油薄脆片装饰一下即可。






