日韩干， 陕西人说第二， 没人敢说第一。 近日春和景明春风拂面，日韩干的陕西人又行动起来了，这次的行动主题是挖荠菜。 荠菜可是好东西，是舌尖上的第一口春天。爱日韩干的老陕们，邀朋唤友或开车、或骑电动车去乡间荠菜生长旺盛的地方，一挖就是几袋子，拿回家焯水、炒几个鸡蛋，拌馅儿，首当其冲就是一顿荠菜鸡蛋饺子，那一口，真的是鲜美无穷呀！或者用荠菜和大肉拌馅儿包饺子，也一样的好吃。荠菜的吃法很多，还可以凉拌。 春天不吃荠菜太可惜了，所以一定要走到田野中，一定要去享受这美妙的春光~~ 说了这么多，可能还有人不认识荠菜呢，下图的六种植物，请问哪个是荠菜？晒晒你挖的荠菜吧老陕们！
