无糖无油❗️新手也能做成功的坚果扭扭棒✨
马瑞的美食
2026-03-09 23:06:19
造型简单 一点都不复杂 有手就行👏
⚠️本来不打算放可可粉的
后面想着做一个渐变的就临时加了一点[笑哭R]
但是一点都不影响味道[暗中观察R]
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坚果扭扭棒📒
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▪️高筋面粉：250g｜水：180g｜盐：适量｜
▪️干酵母：3g｜坚果果干：100g｜
可可粉可加可不加（加的话直接跟粉类混合
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▪️面粉里加入盐和干酵母搅匀
▪️倒入水搅成团 水合半小时
▪️加入坚果和果干揉匀
▪️28度发酵40分钟
▪️取出压扁擀成长方形
▪️切成均匀的条状 将面团扭成麻花状
▪️在扭扭棒上撒上适量干粉
▪️放入烤箱30度发酵50分钟
▪️烤箱180度中层18分钟
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真的是懒人版 我连坚果果干都懒得切🔪
就是等醒发的时间长了一点（玩几把游戏就好了
如果接受不了无糖可以适当加点糖或者蜂蜜🍯
又或者配奶酪吃 也很不错👍
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