被全网喊话的河南早餐店营业了，商丘小伙打卡：水煎包蘸胡辣汤绝了 3月8日，全网催着开门的上海河南早餐店，终于正式营业了！这事儿一上热搜，立马引来大批食客打卡，热闹得不行。 这家店的老板是河南商丘夏邑人王凯阳，春节回老家陪孩子，没想到歇业期间，电话被催营业的网友打爆，一天能接200个。 为了满足大家的期待，王凯阳3月5日就从老家返程上海，特意带了150斤老家的小磨香油和粉条，保证还是熟悉的家乡味。 开业当天，店里挤满了人，其中一位商丘小伙特意赶来，咬一口水煎包蘸上胡辣汤，直言太地道，忍不住夸“味道绝了”。 熟悉这家店的都知道，老板实在又良心，水煎包1元2个，胡辣汤3元一碗，七八块钱就能让打工人吃饱，在上海实属难得。 王凯阳在上海开了4年店，每天凌晨2点就起床备餐，凌晨4点迎客，一直卖到中午12点，起早贪黑，特别不容易。 这次营业，他还特意粉刷了店面，弟弟、弟媳和岳父也赶来帮忙，就连旁边店铺的老板，都帮忙铺砖块方便食客停车。 有熟客说，自己等这家店开门等了好久，平时上班就爱来这吃早餐，一口水煎包一口胡辣汤，解了乡愁也暖了胃。 王凯阳说，自己一年就春节回一次家，想多陪陪孩子，没想到会被全网惦记，今年依旧不涨价，还是薄利多销。 网友们纷纷留言，“终于等到营业了”“河南老板太实在，3块钱的胡辣汤在上海真的少见”，满屏都是期待。 其实大家催的不只是一碗早餐，更是漂泊在上海的河南老乡，对家乡味的惦念，是打工人清晨里最踏实的烟火气。 商丘小伙的一句“绝了”，说出了很多人的心声，这一口家常味，不仅暖了胃，也慰藉了无数异乡人的思乡之情。 王凯阳用实实在在的手艺和定价，赢得了大家的喜爱，这份坚守与真诚，比任何噱头都动人，也让家乡味被更多人看见。 愿这家藏着烟火气的早餐店，能一直经营下去，让每一个漂泊在外的河南老乡，都能吃到一口地道的家乡味，温暖前行。
