宁波年夜饭的鲜醇滋味藏着新年美好 除夕至，宁波人的年夜饭满是鲜醇滋味与美好寓意，红膏呛蟹、酱汁蚶子等经典菜品雷打不动登场。
红膏呛蟹膏红肉嫩，是餐桌C位；
酱汁蚶子烫制讲究火候，鲜嫩滑爽；
宁波烤菜经文火慢㸆，油润红亮、咸甜相融。
咸齑大汤黄鱼鲜醇暖胃，糟骨头蒸带鱼糟香浓郁，笋㸆肉荤素相宜，还有八宝奉芋、牡蛎天菜羹各有风味。
宁式老三鲜作为硬菜，食材丰富、鲜香味浓，猪油汤团皮薄馅甜，荠菜春卷酥脆多汁，皆是年味代表。
宁波年夜饭的每道菜都藏着彩头，吃鱼盼年年有余，吃鸡祝吉祥如意，汤团象征团团圆圆，年糕寄望步步高升，一桌丰盛佳肴，守着阖家团圆，奔赴新年美好。（宁波发布）文明宁波幸福年宁波春节烟火气激活消费市场
