中央厨房，指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。 西呗颠覆了“中央厨房”的概念，它变身全国各地的预制菜工厂[呲牙]，这也是西呗一直没有公开中央厨房的原因，只是放开了后厨。 所以，西呗所言的“中央厨房”只是直接外采购食材，未做任何加工，实际上不符合定义中“集中完成食品成品或者半成品加工制作”这一关键要素，不能认为是中央厨房制作的。 真要有什么能证明西呗不是预制菜的中央厨房吗？依照西呗的性格，一开始早就自己主动敞开大门让大家去看了。这也是为啥到现在也不敢提这个“中央厨房”在哪里的原因，也找不到这个单位注册地！ 另外就是新鲜，价格的元素。 如果去街边的苍蝇馆子，吃一盘现包的水饺只要18元，而西呗是拿一包“保质期两年”的速冻水饺煮给你吃，收你达到56元，那么你会选择啥了？你还会听他还信誓旦旦说“不是预制菜”吗？ 如果你去去西呗点了十个菜，有天南地北十个中央厨房为你服务、储藏、选择，为你电磁炉加热10个不同地点的菜，你是不是受宠若惊，诚惶诚恐啊！
