中越“小年”对比：同祭灶神，不同年味海外新鲜事
农历新年前夕，中国和越南都会迎来一个重要的传统节日——“小年”。这一天，两国民众都会祭祀灶神，告别旧岁、迎接新年，但在时间安排、祭品内容和仪式细节上，却各具特色。
一、时间不同：同为祭灶，各有日期
在中国，小年的日期因地区而异。北方多在农历十二月二十三日，南方多在十二月二十四日，民间讲究“官三民四船五”，但核心习俗都是“送灶神上天”。
而在越南，全国普遍统一在农历十二月二十三日祭灶神。这一天也被视为春节前最重要的民俗节点之一，家家户户都会认真准备祭品，正式拉开迎新年的序幕。
二、祭祀对象相同：灶神是家庭的“守护者”
中越两国的小年，祭祀的核心对象都是灶神。民间普遍认为，灶神负责记录一家人一年来的善恶，并在年终返回天庭向玉皇或天帝述职，因此人们会在这一天焚香祭拜，祈求来年平安、家宅兴旺。
三、祭品差异明显：从糖瓜到玫瑰祭鸡
在中国北方，小年最具代表性的祭品是糖瓜、灶糖、麻糖等甜食，寓意“甜言蜜语”，希望灶神“上天言好事”。南方地区则多以年糕、汤圆、水果等供品为主。
相比之下，越南的小年祭品更为隆重。整鸡是祭坛上的主角，鸡嘴里常叼着一朵玫瑰花，象征尊敬与吉祥，价格往往不菲。此外，糯米饭、鲜花以及精致的纸扎供品也是必不可少的祭品。
四、红鲤鱼的象征意义
中国部分地区在小年或春节前也有放生鲤鱼的习俗，但并非全国统一。
在越南，红鲤鱼则是小年祭灶中不可或缺的重要元素。民间传说中，红鲤鱼是灶神升天述职的“坐骑”。祭祀结束后，人们会将红鲤鱼放生到河流或湖泊中，寓意送灶神启程，也寄托对新一年的美好祝愿。
五、仪式氛围：家庭习俗与市场年味
在中国，小年更偏向家庭内部的传统仪式，伴随着扫尘、贴窗花、备年货，年味逐渐浓厚。
在越南，小年不仅是家庭节日，也是一场热闹的“年货市场日”。像河内的杭贝市场，每到农历十二月二十三日便人潮汹涌，祭品价格水涨船高，节日氛围提前进入高潮。
六、同一文化根源，不同表达方式
无论是中国的小年，还是越南的祭灶日，本质上都源于东亚共同的农耕文化与家庭观念。通过祭祀灶神，人们表达对家庭、饮食和生活秩序的敬畏，也寄托对新一年平安、富足的期望。
同样是送灶神上天，中越两国用不同的方式诠释着各自的年味，也让“小年”成为连接传统与现代的重要文化符号。
图：河内杭贝市场 女士防滑软底国风刺绣
