预制菜“国标”征求意见稿，终于亮相了。里头白纸黑字写了一条：中央厨房做的菜，不算预制菜。定稿前老罗是不是要提下反对意见[抠鼻]
这么说吧，这规定要是早点出台，贾总哪还需要跟罗老师来回切磋那么多回合？随手把文件一亮，底气十足：“瞧见没？官方认证——咱这叫‘餐饮内部出品流程’，和预制菜压根不在一个赛道！”
当然，过去的事儿就不提了。接下来就看各家连锁品牌怎么接招了——往后做菜，咱们都得老老实实、真材实料，让大伙儿吃得明白、吃得放心，这才是正经事。
个人期待国家标准把中央厨房的菜具体是使用生鲜还是冷冻/藏的，运输是否冷冻要多久等详细限定下，不然和预制菜有什么区别呢
