预制菜标准终于来了,按照国标,西贝应该是不算预制菜的,这下老罗是真的输了! 国标明确了4类食品不属于预制菜:主食类、米粉、包子、面条等,净菜类、洗干净切好的蔬菜,即食食品、如火腿肠、罐头等,还有通过中央厨房制作的。 新规还明确了,预制菜不能使用防腐剂和保质期超过1年,这对消费来说是好事,但是不是应该对中央厨房也做出个明确的定义! 比如通过中央厨房加工的食材,应该当天进行配送,配送范围的上限等。 最重要的是要求门店,预制菜应该明确告知消费者,还有不能拿所谓中央厨房做的菜,当现炒的价格卖,大家觉得呢?

风之谷
僵尸菜。