西贝厨师好生气：我们不是预制菜非要说我们是预制菜！ 然后拿出自家西贝这个鲈鱼配料表：碳酸氢钠，碳酸钠，柠檬酸钠，焦磷酸钠，各种酸钠，我的天[吐血] 此地无银三百两，西贝从来不预制！
到底是哪个小天才发明的吃法啊，好吃到破防😭！！！
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西贝厨师好生气：我们不是预制菜非要说我们是预制菜！ 然后拿出自家西贝这个鲈鱼配
应无所往
2026-01-19 10:19:08
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꧁༺Cerb༒erus༻꧂
他们觉得只需要加热的才是预制菜，我们觉得半成品就是预制菜了[大哭]
千年隼 回复 01-30 11:06
你家大米也是加工过的
꧁༺Cerb༒erus༻꧂ 回复 千年隼 01-30 12:03
你说的没错，问题是基本大米都是加工过，但是菜这类我可以买到不是预制菜，或者我用预制菜的价格买预制菜也没有！
吃贱儿饭
最喜欢看鸡汤这段 当记者问厨师 鸡呢？ 厨师一脸懵逼 哈哈哈[爱心]
柏拉图的癫狂 回复 01-26 20:17
我敢说，西贝的中央厨房也未必有鸡！如果真的是大家想象的大厨房，老贾一定让记者采访了！
月光 回复 01-31 10:36
鸡汤一要有鸡吗，
木木
就看他这个态度，不倒闭都对不起老天爷[哭笑不得][哭笑不得]
舒逸飞 回复 02-08 11:23
那叫贾老板的初恋。
琁嗲
西贝之前能做那么大，扩张那么快，更多的是出于对儿童用餐的安全、健康、营养的宣传。 开放后厨被抓包后，强硬的坚持给各位的孩子吃各种什么酸钠，这种一看就是防腐剂的食材，比新鲜食材更健康更安全更有营养。 这实在是过于挑战大众的认知。
琁嗲 回复 用户10xxx60 01-31 15:08
这里面全是碳酸钠和碳酸氢钠？我麻烦你看清楚好不好？
用户10xxx60 回复 01-31 14:47
你家不吃苏打和小苏打吗？
用户15xxx18
这是预配菜！
用户14xxx09 回复 03-05 20:57
料理包
虾仁猪心 回复 03-13 14:13
在贾老板心里，他家用的不是预制菜，也不是预配菜，而是顶配菜[滑稽笑]
用户30xxx98
蠢还不自知才是可怕
願望猴哥
你跟他谈这是预制菜 ，他就会故意混淆概念，说你的卤肉也是预制菜，你跟他说这是偷换概念，他说提供了那么多就业岗位。贾老板的公关水平玩的很溜啊
鲁皮皮 回复 02-03 14:34
按他这么说，贩毒还提供岗位呢
多云 回复 鲁皮皮 02-03 16:01
所以说毒贩是好人，假老板也是好人，因此毒贩=假老板
姚烈
还不如预制菜呢
wangjyyh
木乃伊不是预制菜
风中追风 回复 02-09 06:09
听说这玩意被欧洲人磨粉吃完了[捂脸哭]
用户52xxx08
水分保湿剂是放到鱼里面的吗，不懂就问哈
哈个雷 回复 01-31 06:01
做海鲜生意的都知道这玩意，他们自己都不吃
钢炼一生推 回复 01-31 06:07
是的，和调味品一个用法。
这我知道
看配料表钠含量，换算成我们比较直观的盐，100克鱼中有接近5克盐，已达到腌制标准。这当然不是预制菜，是腌鱼[捂脸哭]
那位哥哥
这不是预制了，这是炼金
闲事不管
哈哈哈，加了防腐剂就不是预制菜，你看看专家们多聪明
潜龙勿用 回复 02-11 15:58
还是不合格的预制菜
舞戈
三聚xxx，上一个让我记得的是三聚氰胺倒了一批人。
跳舞熊4494 回复 02-04 12:03
学过高中化学吗？三聚就是一回事？
⑩③ì吉◎祥 回复 02-09 01:38
上次说家里的盐里有氰化钠的那个人是不是你[捂脸哭]
用户10xxx96
根本就不是菜
默然
各种酸钠不是应该出现在预包装食品中吗？怎么会出现在日常的饮食中？
用户10xxx71
姜都用了，还不预制。。。保水剂，真垃圾，口感还不好，
默然
这盐超标了吧？
用户10xxx71
西贝是良心企业。
路人甲 回复 憨汉 01-30 15:14
洗完澡，回去休息了[滑稽笑]
憨汉 回复 01-26 20:47
鸡呢？？[doge]
墨者
这踏马哪是菜，这是零食，以前老说零食吃多不好，现在是要把零食当菜吗
用户80xxx06 回复 01-31 22:15
不要侮辱零食了！
我有个朋友 回复 02-06 09:01
预包装食品[哭笑不得]
叶凡
你们说的对，我们都不去吃了，你对去吧！
姚烈
科技狠活
今天饿着吧
含磷过高孩子吃了缺钙，
无心
冷冻保鲜，没问题。否则，我们这吃的绝大部分鱼虾类，都是预制菜了。
india-dg 回复 01-30 17:43
添加科技与狠活的冷冻保鲜不是是啥
吃贱儿饭 回复 02-03 14:28
你不知道有冰鲜吗？ 冷冻海鲜和冰鲜海鲜价格差3倍多 西贝是拿冷冻食品冒充冰鲜食品
有妖气
只有两种可能！1，犟，傲慢，死不认错！2，被洗脑，偏离正常认知，在他们意识里，这就不是预制菜！就好像一个被传销洗脑过的人，你再怎么说他都不会听！
金木水火土
如果没有科技和狠活，价格便宜也不是不能接受。只是餐食工业化会影响到很多人的就业，就业市场已经很脆弱了，国家应该考虑这些问题
蓝色陀螺
看来，西贝还是卖便宜了
用户26xxx70
老百姓不去消费到底是因为罗永浩，还是老百姓想去西贝吃新鲜现煮现炒菜，结果吃的是半成品加工？
站着拉粑粑
厨师？？？开个微波炉，烧锅开水，就是厨师了？
123
你跟他说预制菜，他会说冻鸡爪鸡翅……也是预制菜[点赞][点赞]
拯救歪芽芽的天使
生鲈鱼，怎么就预制菜了？你可以说原材料差劲，可以说卖的太贵，但如果这算预制，那已经做熟了，厨师只管加热的叫什么呢？
潜龙勿用 回复 02-11 15:56
做熟了的是即食食品。
拯救歪芽芽的天使 回复 潜龙勿用 02-11 20:29
即食食品是预制菜的其中一种，不用加热直接吃。
松江的老姚
你菜场里买条活鱼上锅清蒸前不也得用料酒佐料腌制个半小时么？为啥西贝用了点氢钠腌制个半年就被叫做预制菜了呢？
用户13xxx28
高科技菜
风之谷
僵尸菜，白送也不吃。
用户17xxx40
[捂脸哭]这玩意补钠，常服肯定不缺这钠那钠的，五行缺钠都能给你补进去
满足
我们现在吃的辣椒酱，酱油，醋，咸鱼，腊肠，卤味，酸菜等等，其实都是预制菜，如果按照健康程度来说，现在的烧烤，真的不一定有预制菜健康，腌菜和臭豆腐这些在菜市场卖的，很多连配料表都没有
中国重回世界之巅势不可挡 回复 02-15 10:42
那你天天去西贝吃预制菜吧
五蕴空
看过红楼梦的人一看到西贝就知道什么玩意，都会升起不屑一顾的心思。
zxyemoren
西贝厨师只要会加热就好了
LKA
这些钠盐都是用来锁水保鲜的，但是吃起来全是一股碱味，完全吃不出鱼肉原来的味道
云飞扬
假文，胡编。我们西贝什么时候有厨师！
用户10xxx53
老罗叽歪一句，老贾拿🔪自己捅一下，后厨也拿锅砸自己一下，我们都自残了，看你们还说？
万能充
厨师嫌待遇不好，晒晒配料表，让西贝死透一点。
用户10xxx94
就是防腐剂
壹骑绝尘
一堆的添加剂，不要再害人了。
拒赌绝毒留黄叔
江西人表示不理解。
XUA
都这么没羞没臊的生活
金黄的蛋卷
这是比日本预制菜还差的防腐菜
用户98xxx44
海水鱼除了乌头就是海鲈鱼难吃，钓到这两种鱼我都直接扔回海里，居然还卖这么贵
陆初雪
[静静吃瓜]不如我们农村。[doge][doge]买活鱼现杀。油。酱油。糖。醋。辣椒。香菜。 葱。蒜。 [滑稽笑] 冷冻的还舔着个脸说现场解冻就算新鲜了？[哭笑不得]
bydagl
预制菜也得分级，有添加剂的分最低级，冷冻的分好一点的。
LBB
记住，现在小号叫:贝牛
赛赛
你把西贝吹上天我也不会去吃
用户18xxx44
怪不得蓝翔的厨师专业班被取消了
用户10xxx86
我们想法是少添加剂，尽可能新鲜，那些标准啥的，咱不懂也懒得问
用户10xxx49
西贝真的没有预制菜，只是化工厂…化学…高分子[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
月球用户43xxxx658
花大钱下馆子都吃不到新鲜的[开怀大笑]
冷月琴沁
你们西贝不是预制菜，你们踏马是预制厨师🤮🤮🤮🤮
NATANT
二十几种添加济，牛批啊
用户10xxx84
老干妈拌饭它不香吗？不行再来包涪陵榨菜。
用户35xxx46
这就是墙倒众人推，商场里有几家是活鱼
用户14xxx11
西贝贾国龙还是挺聪明的，要不真开放了中央厨房，能给自己吓一跳
用户17xxx14
预制菜是最该给孩子吃的！大家好我是辛巴！
小小的世界
我记得老干妈好像也是写的调味品……能直接吃的，现在你告诉我你这鱼也是调味水产制品………
明天有多远
西贝从来不预制，只是预制的搬运工
铭芥
活鱼都没有[开怀大笑]
Jahon
要它们吃，吃不死，就往死里吃
丢了一的猫
无聊时拿出来反复鞭尸
老丁
可能真不是预制菜，因为预制菜也没有那么多添加剂！
七天大胜
只要是自己中央厨房出来的就不算预制菜，我从他中央厨房买来加热就是预制菜？
用户26xxx90
他没搞明白，我们反对预制菜，到底是在反对什么
壁秀BShow
还不如预制菜
星火一ZXP
那是半成品菜还得再加工，不如预制菜方便加热就好了，同样价格有用新鲜食材做的谁会吃西贝半成品啊？
用户15xxx79
没毛病，加了防腐剂的就不是预制菜，这个是定义这样定的。
用户10xxx03
不要谈预制菜标准，吃的人要知情权就行了。能看到厨房炒菜的就是现炒的，其他的个人判定是预制菜不去吃，管你什么预制菜标准。
nemo
这属于鱼的保鲜冷冻技术，还真不算预制菜！需要现场调料并烹制的。超市冷冻虾仁也是这样的配料。
三无农民
西贝：我们不做预制菜，我们只是预制菜的搬运工。
用户16xxx43
鸡呢？
用户16xxx68
西贝菜。
三金
这个确实不算预制菜，只能算是冻品而已
风之谷
西见贾X龙: 我天天叫，日日吹，但我与家人不喜欢吃。[并不简单][并不简单]
风之谷
全称: 冰冻两年化学鱼。[握手][握手]
河三石
水也是预制菜
凡凡
他还没说鲈鱼都吃的腐烂饲料，这点算什么
叶凡
他们的真实意思是：十步做好的菜是预制菜，他们只做了九步，不算预制菜，就等着你买后做最后一步。[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
星鸢
你但凡拿条生的鲈鱼出来我都能信你两分
gq
我觉得嫌疑人是自杀的
人间赶路人
大厨说其实我是卧底的
王哥
还在嘴硬，嫌西贝死的不够快？？？[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
Jeding
这些大部分就是315晚会里面提到的保水剂。
伊洛
拌菜
渡江的木头
预制菜是第一个就算国家标准定了，人民大众也不认可的奇葩！资本敢在中国人的吃上动手脚，就得接受反噬！
否极泰来
预制菜没有防腐剂，这预制食材上天了
一直在路上
老罗也是倒霉，本来吐槽一下，事情就过了。哪想到西贝非要自曝，结果直接炸了！老罗也是一脸懵逼，说好的自证清白呢？你咋就自爆了？
靠谱李先生
西贝不是预制菜，是料理包[哭笑不得]
花开的时候
坚持倒闭也不认错，是西贝最后的倔强！
醉月玄晶
不是，苏打小苏打也算预制菜添加剂了？
用户16xxx94 回复 03-30 10:09
为什么不算？
用户10xxx20
蒙古黑社会怕别人误会它不是黑社会[裂开]
用户18xxx99
我就问一句，西贝有厨师吗？？
随遇
西贝有厨师吗？！
菠萝菠萝蜜
这么好的配料都塞不住你们的嘴[加油]