2025年的第一份红烧排骨，附做法～
抗抗评美食
2025-12-05 14:28:07
红烧排骨也太好吃了，汤汁浓郁，土豆软软糯糯，排骨软烂脱骨，一口一个停不下来[自拍R]
1⃣️：排骨加入面粉和少许盐反复揉洗干净控干水分，土豆切小块，加少许盐煮至筷子能戳穿捞出备用
2⃣️：锅中油热放入冰糖，小火慢炒至枣红色，倒入排骨翻炒上色，倒入干花椒 干辣椒 大蒜和大料炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，加一勺老抽 两勺生抽炒匀
3⃣️：转入电压力锅，加入开水没过食材，加入适量盐和胡椒粉炖煮30分钟，倒入锅中收汁，放入土豆继续煮几分钟，加少许鸡精调味，关火加入葱花即可
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