无人不爱！！奥利奥司康！！！
初兰说美食
2025-11-22 00:27:21
👍🏻感叹一下，奥利奥的创始人👨🏻实在有才！💯
甜品只要有它的加入，口味就莫名的棒！！
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👨🏻🍳食材：
粉类：
糖25g（正常50g）
泡打粉3g
低筋面粉210g
冰冻黄油丁50g
其他：
奶油110g左右（根据面粉吸水性调节）
🥚40g
奥利奥碎适量（我是大半碗）
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👨🏻🍳步骤：
1，粉类搅拌均匀
2，倒入黄油丁，混合在粉里，手捏成片即停⭐
3，加入奶油，半颗🥚，奥利奥碎。揉两下，一旦成面团，赶紧停⭐
4，切角，抹剩下的半颗🥚液，180°23min。巨香🥰
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✒️📃小Tip：
其实司康成功的关键就在于其黄油的冰凉度
一定要保证黄油的冰冻状态～
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