解锁陕西美食荞麦饸饹 陕西美食荞麦饸饹，可是北方面食三绝之一，和兰州拉面、山西刀削面齐名。它古称“河漏”，主料有荞麦面、食用碱和食盐。 韩城的羊肉饸饹，用特制床子把荞面压成圆条面，捞入碗中再浇上多味调料的羊肉汤。凉吃的凉粉饸饹，加了油辣、蒜泥、芥末等，香味独特还对身体好。 临渭区的荞面饸饹也很有名，和面方法独特，用烧红青石片激开后的沉淀水。有汤饸饹和凉拌饸饹，汤饸络酸爽，凉拌饸络爽口。荞麦营养丰富，吃腻了精米细面，来上一碗饸饹，健康又美味。 荞一碗饸饹 荞麦饸饹面 独一味饸饹面 荞饸饹 陕北羊肉饸饹面 荞麦饸饹 荞麦羊肉饸饹面
