坚持做1000种面不重样（102）西红柿牛腩米线

🌻西红柿和牛腩这对完美的搭档，不仅仅可以呈现出色香味俱全的菜肴，也可以做出很美味的汤面。这一次，我们把面条换成了米线，爽滑的米线不仅仅只有麻辣为，这就是烹饪的乐趣所在。 🌻牛腩的汤没有新做，还是用上次做牛肉面的高汤。 🌻西红柿2-3个，切成大块。锅中烧油，把西红柿放进去，炒出红油，一定要炒出汁，加入牛肉高汤，煮滚即可。 🌻米线提前泡发好，装入碗中，加入西红柿牛腩汤，撒上香菜末即可。 🌻煮一次红烧牛肉汤不容易，每次都是煮好晾凉之后，分成多分，密封冷冻保存，拿出来的时候解冻即可，解馋的同时也能节约很多时间。