扬州人的腊八！咸粥配蒜才是灵魂❤️ 过了腊八就是年，扬州的年味从一碗咸粥开始～ 作为老扬州，必须说本地腊八和别处不一样！咱不执着甜粥，反而爱喝咸鲜口的什锦腊八粥👇 糯米打底，加咸肉、豆腐干、胡萝卜、青菜、花生、黄豆，慢火熬得黏糊糊，撒把葱花淋点香油，暖乎乎喝一碗，从头暖到脚～ 还有必做的腊八蒜！紫皮蒜剥好泡进米醋，密封放阴凉处，过几天就变翠绿透亮，酸甜脆爽，过年配扬州酱菜、吃饺子绝配，解腻又开胃～ 老辈人说“腊八腌蒜，来年顺安”，现在虽然生活节奏快，但煮粥腌蒜的仪式感不能少，这才是刻在扬州人骨子里的年味呀～ 明天腊八，扬州人记得喝粥腌蒜，愿日子“粥”全，平安喜乐，年味渐浓盼团圆✨
