对预制菜国家标准等公开征求意见制定预制菜国家标准的确很有必要。问题是谁来制定？谁

陨石之谜趣事 2026-01-23 13:35:01

对预制菜国家标准等公开征求意见制定预制菜国家标准的确很有必要。问题是谁来制定？谁来监管？消费者在预制菜国家标准制定过程中，有多少话语权？1、预制菜的边界在哪里？是万物都可以预制？还是一部分食材可以预制，一部分食材不能预制？2、预制菜制作、运输、加热过程，谁来监管？食材采购，是价格优先，还是品质优先？谁来控制死鱼烂虾，僵尸肉，不合格的食材，进入食品加工渠道？3、中央厨房的质量监管，由企业自己负责，还是引入外部监督机构？4、食物的安全问题如何保障？如果出现了食物中毒事件，如何追踪溯源？5、谁来确保消费者能吃上新鲜、安全、放心的预制菜？

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