人民日报：给预制菜明明白白的未来连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式没关系，但连锁餐

娟子手写 2026-01-22 22:15:56

人民日报：给预制菜明明白白的未来连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式没关系，但连锁餐饮企业在中央厨房制作好向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴如果在冰柜里放了2年或几个月，那肯定算是预制菜了呀。像之前西贝爆料的西兰花都在冰箱放2年了，西兰花是蔬菜，完全可以用新鲜的，结果用了冰柜里2年的，而且不爆料出来大家都不知道，这也太可怕了!

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